当前位置: 主页 > 特产问答 >

新疆特产有哪些干果?特产问答

发布时间:2019-08-22 09:41
新疆特产干果有葡萄干、杏干、无花果干、巴旦木、核桃、红枣、西梅、乌梅、奶酪、鹰嘴豆、哈密瓜干、贝母等。 1、葡萄干 由于新疆的夏天光照时间充足,昼夜温差又大,新疆的葡萄又大又甜,晾晒成葡萄干以后,水分进一步蒸发,甜味更浓,咬开一颗,有时甚至可...

新疆特产干果有葡萄干、杏干、无花果干、巴旦木、核桃、红枣、西梅、乌梅、奶酪、鹰嘴豆、哈密瓜干、贝母等。
 

1、葡萄干

由于新疆的夏天光照时间充足,昼夜温差又大,新疆的葡萄又大又甜,晾晒成葡萄干以后,水分进一步蒸发,甜味更浓,咬开一颗,有时甚至可以看到里面糖分的结晶,说到葡萄干,总会言及新疆葡萄干,从某种意义上这已是新疆的一张名片。
 

2、薄皮核桃

新疆核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,多吃对人体有益,可强健大脑,被誉为“万岁子”、“长寿果”,新疆的薄皮核桃皮薄如纸、口感细腻、入口生津。
 

3、红枣夹核桃

核桃爱上枣,剥去坚强的外衣,驻进枣的心里。从此,核桃满脑子想的都是枣,枣全身心都是核桃!一斤红枣夹核桃=30杯牛奶=150杯豆浆,聪明会养生的MM都选它,它也是办公室的必备良品。
 

4、巴旦木

巴旦木是最受新疆各族群众喜爱的一种干果,巴旦木吃起来甘脆爽口,美味异常,没事嚼一嚼,还能延年益寿,巴旦木营养价值很高,据说它的营养比同重量的牛肉高六倍,而且吃了巴旦木还有滋润肠道和保护肌肤的功效。
 

5、无花果干

新疆的无花果最有名的要数阿图什,无花果晾晒制作成无花果干之后,作为干果,吃起来口中有一股浓郁的香甜之气,内部多籽呈小粒状,无花果干还可入药,具有治愈消化不良、利咽消肿、健胃清肠的功效,是春节期间老少皆宜的佳品。
 

6、吊干杏

树上吊干杏又称‘吊死杏’,是生长在新疆阿克苏市四团一带,杏干味甜、质软,具有活血补气,增加热量的作用,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。因其熟后不落,成熟与树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾,慢慢于树上自然风干,天然晾制而成,口味独特、老少皆宜、口感舒适,是招待客人或者馈赠亲朋好友之理想佳品。
 

7、红枣

新疆红枣为新疆特有地理产品。新疆特产红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。哈密大枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣,让你一次尝个够。
 

8、枸杞

枸杞具有明目的作用,含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等,还具有免疫调节功效,在中医药方中经常出现含枸杞的配方。
 

9、乌梅干

乌梅干口感酸甜,在春节期间大鱼大肉吃的有点腻味了,尝点乌梅干,可以帮助去除油腻,让的胃口变得好起来。乌梅干营养丰富,不仅可以当作干果,而且可以入菜,聪明的家庭主妇将它做成样式丰富的各色菜肴,同样美味。
 

10、杏仁

杏仁又名杏实。新疆杏仁富含多钟人体所必需的营养元素,其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
 

11、鹰嘴豆

鹰嘴豆俗称桃豆,维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。

鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。

其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4一6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

籽粒作为主食或甜食.也可炒熟食用,也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。不仅如此,鹰嘴豆加工后的淀粉,是我国棉、毛、丝纺织工业原料上浆、抛光及制作工业用胶的优质原料。

广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤,是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品,也是旅游休闲、馈赠亲友的上等补品。
 

12、圣女果

圣女果干是用成熟的圣女果风干后的制成的,保留了圣女果原有的各种营养,酸酸甜甜,好吃又方便存放,是绝好的休闲食品哦。

新疆的圣女果干质量特别好哦,因为新疆有适合种植果蔬的得天独厚的气候,温差大,日照时间长,降雨量少,种植的圣女果无论口感还是营养元素,都有着无与伦比的优势。

圣女果营养丰富且热量低,许多模特都靠食用圣女果来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。

对于皮肤黑且粗糙的人,可以将圣女果粉加鸡蛋青涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。

圣女果也是富含维他命C的蔬菜,在圣女果粉内混合少许蜂蜜擦于面部,十多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。

1